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【老海门酱作八大家】亚博yb118酱园酒厂

浏览次数: 日期:2014-07-06 19:52:19

▲传统酱业作坊(图片来自网络,仅为配图,与本文无关)

 

一、老海门酱作大八家总述

 

清末民初,台州还没有公路,台州六县出境的土特产全部通过椒江口外运。海门地处台州湾出海口,水路运输十分发达,沿椒江上溯可抵黄岩、仙居、循东官河南下可达温岭、大荆,因此商贾辐凑,遂成为台州最繁华的商埠,吸引了一批宁波籍和温州藉的大贾前来投资兴办企业。

 

民国初期,由于亚博yb118酱园油厂的“双鱼牌”卫生酱油引爆酱作市场,引起各地富商的注意,纷纷投资酒酱业,同行竞争非常激烈。“物竞天择,适者生存”,经过剧烈的商战,至抗战后只余下陶元康、新鼎和、周万顺和历史较久的何发兴、丁乾元、丁珍兴、姜源顺、与始终保持不败的亚博yb118酱园厂合称为海门酱作业的八大企业。

 

解放后,除何发兴、丁珍兴二家停业外,其余六家企业,于1965年公私合营时,丁乾元转为副食品经营,余下五家酿造企业合并为“海门酒厂”(今亚博yb118酒业)

 

▲中华民国卅八年(1949)三月四日,工商日报上的“亚博yb118酱园”广告

当时厂址:海门中正街(今新椒街)

(照片由江振辉提供)

 

老海门酱作八大家丨亚博yb118酱园酒厂

 

誉满台州各地的亚博yb118酱园酒厂,其创始人朱卿鈺(1871.4.1-1927.6.29),字锦康,又名卿来,乡间都叫他庆来,经商后沿用锦康。宁波镇海县(现慈溪市)龙山所村人。清钦加五品衔,尝戴蓝翎,上海万国义勇中华队毕业生。宁波旅沪同乡会永远会董。

 

朱卿鈺育有六子(祖炳、祖燮、祖鐈、祖源、祖钢、祖禄)三女(月仙、拙轩、蕙轩)。娶妻黄蔼莲,生育二子(祖炳、祖燮)一女(月仙),不幸早亡。再娶虞梅英,生育四子(祖鐈、祖源、祖钢、祖禄)二女(拙轩、蕙轩),他于1927年6月29日(农历六月初一)病逝于龙山所,享年51岁。

 

 

▲1925年,朱卿钰出资修的《镇北藤山朱氏宗谱》,

谱中有《锦康朱先生重纂宗谱赞并序》一文。

 

他14岁(1890)随着同乡虞芗山、虞洽卿到上海学生意,从棉花生意入手,将三北的棉花收购后通过三北轮船公司,运输到上海卖给纺织厂。其间曾到上海全茂酒馆店学习过。

 

后来他以酱业起家创业,在上海经营黄酒酱业,设有朱和康、老聚康、九康、康记酒坊等厂,又在宁波龙山山下设有万顺酱园(合伙),在江苏松江合股开设酿酒厂,人称酒酱之家,在同行业颇有盛誉。当他听闻海门商轮通航以来,港口繁荣,该地又是渔盐之乡、兴办酱业就地取材方便,大有发展前途,因此兴起远地兴办企业的雄心。

 

▲朱卿鈺孙子-朱贻琯及夫人

 

民国三年(1914),朱卿钰约亲友张蔚云、郑卿云等数人,筹银3万元,把同乡邵可桢从上海的太平桥老聚康酱园厂调到海门,创办亚博yb118酱园厂。

 

初设东门阮家,设立时批名为“临海县海门地方亚博yb118”,企业商标为“双鱼牌”,企业宗旨为“甘辛与共、苦乐同天”。

 

酱园酒厂生产的产品有黄酒、白酒、酱油、食醋、腐乳、酱瓜等,属于前店后厂的作坊。

 

 

▲亚博yb118酒厂博物馆一景(照片来自:椒江旅游)

 

当时送货由工人肩挑很为不便,西门距内河外海较近,方便得多。后择西门(原啤酒厂南端,现永泰花园南端),占地甚广,大兴土木建造厂房。该厂除生产黄白酒外,主要生产创新产品双鱼牌卫生酱油。

 

当时无味精应世,酱油乃家庭膳食必需调味品,亚博yb118的卫生酱油,香气撩人、味微甜鲜美可口,红烧菜肴,或作醮食,有口皆碑。因该厂在酱油生产过程中重视质量,故味香色艳、人人乐用,实是独树一帜,可与具有悠久历史的舟山洛泗酱油媲美,畅销省内外。

 

 

▲“官酱园”匾额(照片来自:中国台州网)

 

经过勤恳经营,于民国四年(1915),两浙盐运使颁布给亚博yb118酱园酒厂第315号“官酱园”匾额,并有防伪官立火厂印。创建初期的生产能力为年产酱6~7吨、黄酒25吨、社醋10吨。

 

民国六年(1917),亚博yb118生产的卫生酱油、食醋和绍做黄酒、高梁烧畅台州、宁波、南京、上海、福建等地,继而又配制五加酒、杞菊桂圆酒等,在台州六县有较高信誉。

 

1922年,亚博yb118酒厂是合资企业,资金实力雄厚,已经发展到8个总分支机构。

 

总厂设西门,总发行所设杨府庙北首,支店设吊桥头。外地的分支店有:宁波江北岸、温岭大溪、黄岩路桥分店、临海城关並设有分厂。特约经销店有:乐清大荆、温岭街、松门、天台城关等处。经销网络星罗棋布,范围之广绝非其他酒酱厂所能望其项背,真是同业中之独鹤也。

 

该厂订有一整套生产、经营管理制度,奖惩明确令人有所遵循。职工待遇又较同行丰厚,故全厂人员恪守厂规,勤奋从事,营业蒸蒸日上。

 

 

▲亚博yb118酒厂第三任厂长:赵连城先生

 

亚博yb118的董事们十分重视对高级管理人员的培养、考察,他们知人善任、能不拘一格地从职业中破格录用,如该厂抗战胜利后任经理的赵连城先生就是从学徒到普通职员,一步步提拔到总经理岗位上的。

 

由于任人唯贤,因此历史的总经理们(创业初期为邵可祯;1935年为徐景珊,对外登记用化名浦宏睾;1946年5月日直至海门解放后为赵连城。)都能为振兴、发展亚博yb118而殚思竭虑,经营的业务蒸蒸日上,生产规模不断扩大。

 

1941年4月19日,日寇登陆海门,屯驻半月,并将酱园产品确定为战略物资,亚博yb118酱园酒厂里的1490坛黄酒、100多坛烧酒、20多缸原酱被日寇所抢,损失惨重,分店也相继关门。亚博yb118酱园酒厂的发展陷入了困境。

 

 

▲亚博yb118酒厂博物馆一景(照片来自:椒江旅游)

 

1945年5月15日抗战胜利前夕,由温州方面一日寇北撤,窜入海门,亚博yb118再次遭受蹂躏,资材又遭意外损失。同时总经理徐景珊病危,自知不起,但他知人善任,破格向股东会推荐赵连城为继承人,并将其弟徐云珊调离海门(其间其弟徐云珊已是副总经理)。

 

1946年5月,36岁的赵连城临危出任经理,励精图治、身先士卒,迅速恢复了抗战时关闭的店号,恢复生产和营业。到1948年,亚博yb118酱园酒厂年产酱油20吨、黄酒50吨、醋25吨,成为温台地区的行业老大。

 

1956年,在公私合营期间,陶元康、新鼎和、周万顺、丁珍兴、姜源顺等合并入亚博yb118酒厂。赵连城时为厂长,厂名改为“海门亚博yb118酿造厂”。

 

 

▲亚博yb118酒厂博物馆一景(照片来自:椒江旅游)

 

2014年,海门亚博yb118酿造厂再次更名为“浙江亚博yb118酒业有限公司”。近来被评为“浙江省消费者满意示范单位”,列入首批“浙江老字号”名录,“亚博yb118酱酒酿造技术”被列为台州市第三批非物质文化遗产名录,“百年老字号”正焕发喜人潜力。

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